九珍十八品，龙江唱响森林新“食”代

记者:康勇军 牟景君   发布时间：2023年9月13日

　　3个月前的6月15日，久负盛名的老展会、已达32届的哈洽会迎来了一个新景象——名为“九珍十八品”的黑龙江公用区域品牌携众多产品闪耀登场。“九珍十八品”贴着“森林食物”的标签，彰显着黑龙江得天独厚的生态优势，首次亮相便赢得一片赞誉。此前6月10日，经由中国工程院院士李玉领衔的13位专家评审及大众网络评选出的龙江森林食物“九珍十八品”名录正式公布。

　　党的二十大报告提出，树立大食物观，发展设施农业，构建多元化食物供给体系。黑龙江推出“九珍十八品”，仅仅只是林产品的品牌提升吗？黑龙江本已是国家粮食安全的“压舱石”，省委省政府提出要在全国率先打造践行大食物观先行地，底气又在哪里？

　　树立大食物观

　　守护林下美味

　　山清水秀，环境优良，森林资源总面积2100万公顷，占全国森林面积的9.1%……这是黑龙江森林生态的基本盘。“森林生态基本盘，就是黑龙江践行大食物观的坚实基础、基本条件和优势所在，将食物视角从田间地头向山林枝头延伸，大有可为，前景广阔，且潜力巨大。”黑龙江省林业和草原局局长侯绪珉如是说。

　　确实，森林蕴藏着丰富的食物，如习近平总书记所言，是天然的“粮库”，不仅能丰富人们的餐桌，还能满足人们追求健康的生活需求。

　　侯绪珉说，黑龙江省是全国重点林区之一，拥有广袤而丰富的森林资源，开发利用空间巨大。黑龙江目前已打造了林下种植、林下养殖和林下产品采集加工等森林食品产业，形成了林果、林菜、林菌、林药、林粮和林下畜禽养殖等多种优势特色发展模式。

　　据介绍，2022年，黑龙江省林下产业实现产值814亿元，同比增长6%。全省现有国家级林下经济示范基地23个、省级林下经济示范基地79个；有国家级林业重点龙头企业16家，其中经营森林食品的企业9家；有省级林业重点龙头企业134家，产品主要有松子、紫苏、刺五加、蓝莓、山野菜等。黑龙江省充分发挥森林“水库、钱库、粮库、碳库”作用，在保护中有序扩大林下经济规模，加强林下标准化生产基地建设，全面提高森林资源利用水平，发展壮大森林食品龙头企业，优化森林食品产业布局，加快培育森林食品品牌，不断提升生态森林食品供给能力。

　　黑龙江省委省政府提出，要在全国率先打造践行大食物观先行地。去年以来，黑龙江省针对林下经济制定发布了一系列产业规划和行动方案。省林草局在落实“向森林要食物”“打造践行大食物观先行地”工作上持续发力，加强组织和政策引导，实施品牌战略，全力招商引资，着力延伸产业链条，不断做大做强林下经济产业，形成了一二三产融合发展的新格局。

　　侯绪珉说，要将“大食物观”和“绿水青山就是金山银山”理念融汇到林下经济产业中，通过深化林下经济产品供给侧结构性改革，丰富生态产品价值实现路径，培育绿色转型发展的新业态新模式，提供更多优质森林食品、推动林下产业振兴发展，让林区良好生态环境成为黑龙江经济社会持续健康发展的有力支撑，实现生态文明发展与乡村振兴战略有机统一。

　  开启森林新“食”代

　　培育龙江新品牌

　　古有“东北三宝”，今有龙江“九珍十八品”。由黑龙江省林草局组织创建的森林食物产品省域公用品牌“九珍十八品”，今年在哈洽会一经推出，便引来广大客商咨询、洽谈，受到广大消费者的青睐。

　　“我们推动15家紫苏生产加工企业形成联合发展效应，开发出了紫苏鸡蛋、紫苏月饼、紫苏蜂蜜等系列食品50余种”。8月24日，在佳木斯市桦南县紫苏产业园，有关负责人向来访者介绍。紫苏正是黑龙江的“九珍十八品”之一。

　　据介绍，“九珍”以珍稀、珍贵和珍馐为基本标准，包括：猴头菇、松茸、灵芝、野生蓝莓、东北黑蜂蜂产品、人工饲养林蛙、林下人参、毛尖蘑、刺嫩芽。“十八品”以品质、品味、品韵为基本标准，更加关注产业化和民俗化，包括：红松子、黑木耳、白桦汁、榛子、西洋参、刺五加、椴树蜜、人工饲养鹿、北五味子、蓝靛果、树莓、沙棘、紫苏、黄芪、平贝、黄精、板蓝根、赤芍。

　　“九珍十八品”是黑龙江省打造区域公用品牌、加快森林食品全产业链创新的重大举措。黑龙江省林草局搭载“黑土优品”省域公用品牌，正全力打造龙江森林食物“九珍十八品”省级品类品牌，全面构建“黑土优品+九珍十八品+企业品牌”母子品牌矩阵。

　　黑龙江省林草局相关负责人介绍，即将建设“九珍十八品”品牌旗舰店，搭建品牌直播间，出品“森林大厨房”预制菜，从线上线下全方位推广“九珍十八品”品牌系列产品，持续推进品牌培育、品牌管理、品牌评价等标准化建设，加快构建完善的销售体系，充分发挥品牌标杆示范作用，全力打造竞争力强、美誉度高的“九珍十八品”省域品牌，不断提升龙江森林食物影响力和产品附加值。

　　强化科技支撑

　　推进产学研融合

　　人们从过去“吃得饱”转向“吃得好”，再到现在追求“吃得健康”的趋势，无疑是大食物观的落脚点。这一方面需要扩充原有的生产区域，另一方面还要认识到，树立大食物观的关键在于科技创新，践行大食物观的成败在于强化科技支撑。

　　近年来，黑龙江省林草局加大财政对涉林科研院所、高校开展林下经济应用技术研究支持的力度，引导科研人员重点开展宜于发展的经济林、食用菌、中药材等良种、新品种选育、病虫害绿色防治、产品精深加工、储藏保鲜等先进实用技术科研攻关，提高林下经济领域科研新成果、新技术转移转化社会化速率。

　　“创新已经成为我们企业实现增长的根本途径。”黑龙江省新曙光刺五加生物科技开发有限公司负责人介绍，2022年，新曙光与黑龙江中医药大学开展技术合作，组成科研团队，研发短梗五加冻干粉等多个项目，依托院校科技资源，积极开展技术创新，为公司加速科技成果转化、提升科技创新能力提供有力支持。如公司开展的“刺五加纳米乳研制技术集成”项目，将刺五加制成纳米乳，不仅增强了刺五加溶解度，还提高了刺五加的生物利用率。

　　新曙光所在地为鸡西市，“鸡西刺五加”被农业农村部确定为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”，鸡西下辖的虎林市已成为国内著名的刺五加产业发展基地，现有乌苏里江药业、九州通集团全乐制药、新曙光、森之源等业内知名企业，乌苏里江药业生产的刺五加注射液，还先后获得黑龙江省科技进步奖、中国名牌产品奖。

　　丰饶的黑土地，让黑龙江成为国家粮食安全的“压舱石”；广袤的大森林，让黑龙江打造践行大食物观先行地，底气十足！