人不负青山 青山不负人
潮州探索乡村绿色发展与建设新路径
策划：达海军 撰文：董志豪 发布时间：2021年11月4日
凤凰山茶园。郑坚 摄
枫江流域登塘段，综合整治水环境后，曾经美丽的枫江乌犁溪寨又重现于人们的视野。
纪金娜 摄
枫溪区湖厦村陶瓷回收厂里，小型推土机将回收的废瓷运进车间研磨再利用；湘桥区社光村，村民郑阿姨手持扫把清扫着门前和路边的卫生；潮安区东兴村，老房屋改造的恺德苑精品民宿正为凤凰茶旅产业发展注入新动力；饶平县水产产业园，龙头水产企业向加盟养殖户推广工厂化循环水养殖，既增“经济账”，也加“生态账”……
绿色是潮州乡村的亮丽底色。在探索乡村发展与建设的路径上，如何使鱼和熊掌兼得？潮州坚持新发展理念，大刀阔斧治污修复，严守乡村美丽风景线；紧扣循环可持续目标，高质量发展环境友好型产业；聚焦生态资源转化，打造乡村绿色农旅经济；培育绿色文化，推动生态文明建设入心入脑。从方式方法到思想观念，让良好生态成为乡村振兴支撑点。
守好“绿色家底”
大刀阔斧治污修复
潮安区登塘镇枫树员村，枫江一路通畅穿行，蓝天白云倒映其中，河岸两侧亦是整洁有序。
环境保护，潮州在路上。秉持生态优先理念，潮州不断抓好全域水系治理，推进土壤污染管控和修复，修复凤凰山等山体生态和“蓝色海湾”，护好乡村绿水青山。
潮州人素来钟爱工夫茶，好茶配好水。同样，乡村农业发展也需要优质的水源基础。发源于登塘镇的枫江，在潮州境内蜿蜒约50公里，曾一度饱受生活污水和部分工业废水的污染而长期处于劣Ⅴ类标准。如何保护好潮州的碧水玉带？
守好水环境，镇村污水是不可绕过的一环。
将时间倒回2020年8月以前，枫树员村畜禽养殖场乱搭乱建，水体因各类污水直排发黑发臭，蚊虫肆虐，村民唯恐避之不及。痛定思痛之后，枫树员村清拆违建、疏浚淤泥、建设堤坡，综合整治水环境。曾经美丽的枫江乌犁溪寨又重现于人们的视野。
枫江流域登塘白水村段，3公里多的江岸边，曾聚集七八户大型养殖户。登塘镇成立畜禽养殖污染源整治工作小组，全面排查，火速整治，关停并拆除禁养区内养殖户的构建物；对于适养区内的养殖户，按要求落实粪便无害化处理。
既治上游，也抓下游。各个支流，治污防护手段不放松。老西溪是枫江的重要支流，其中，对于来自开发区、古巷镇锡岗村、凤新街道东埔村等地的生活污水，在湘桥区的开发区泵站旁，潮州新建一座大型一体化污水处理设施，日处理污水能力达2.5万吨。污水进入设施，经过重重处理达标后，从出水管道排入老西溪。
来到枫溪区湖厦桥头，河面干净整洁，栏杆一侧，一个水质自动监测站点正在全天候对流经这里的水质进行监测。通过这座小型站点，能将各监测点的实时数据情况投放在潮州市生态环境局的智能水质自动监测系统的客户端屏幕中，透过屏幕控制监控探头转向，还可监控枫江流域的实时画面。
事实上，除了枫江流域沿线，潮州还在韩江、黄冈河、内洋南总干渠及内洋西总干渠等重点河流，选择具有代表性的32个断面建设小型水质在线自动监测站，并配套安装视频监控设备，对潮州市主要河流水质自动监测监控实现有效覆盖。
将目光投到饶平县，发源于上善大岽坪山麓的黄冈河，自北向南流经辖区16个镇，拥有庞大的分支脉系。对于河流的利用，饶平县已有明确态度——坚持保护为上。
根据不同河段特点，饶平对黄冈河流域上下游、左右岸、干支流展开协同治理，全面排查和清理整治城镇黑臭水体。其中，在平原段以治理为主，强力整治农村污水和农业面源污染，深化汤溪水库生态环境保护，持续巩固牛蛙养殖整治等，不断提升绿化的档次和品位。对于廊道的重要节点，则通过万里碧道建设、新一轮绿化饶平大行动、创建“森林小镇”“森林乡村”和“森林公园”等，增加廊道绿化宽度，提高绿化标准。
在推进黄冈河流域治理能力和治理体系现代化进程方面，饶平将聚焦大气、水、土壤3个重点领域，构建全面环境监测体系，进一步完善生态环境监测网络；同时，加快构建完备的环境监察体系，强化黄冈河流域上下游监管体系，加强环境监察队伍建设和执法力度，完善环境监管执法责任体系和环境监管执法长效机制，确保生态治理有力有效。
设立哨卡和检查站，成立共建共管委员会，创新管护机制……在保护凤凰山省级自然保护区的举措上，潮州也不遗余力，出台《潮州市凤凰山区域生态环境保护条例》，通过立法支撑，约束凤凰山区域内的农村生产、生活垃圾处理、建设施工、资源利用等得到进一步完善。
护得一方水，青山依旧绿。今年以来，潮州枫江流域整治同步推进，3个月时间扭转被动局面，水质连续达到Ⅴ类标准；完成高质量水源林1.64万亩，占年度任务的91.6%；实施“绿美历史文化名城 同创国家森林城市”活动绿化项目68个，推荐40个行政村作为“广东森林乡村”候选村。
坚持绿色发展
培育壮大循环经济
在做好生态修复、守好乡村“绿色家底”的进程中，潮州也鼓励乡村走绿色发展道路，在推进绿色产业发展和产业绿色化转型升级，培育壮大循环经济。
从潮州市区沿着新风路西行，位于潮州火车站以北约1公里处，高高的楼体醒目地矗立着几个红色大字——中国卫浴第一村。
这个村就是枫溪区的湖厦村，全村面积虽仅有400多亩，但湖厦村人却以发展卫浴产业，从原来枫溪最穷、最小的一个村转变为远近闻名的富饶村、卫浴强村。
随着卫浴行业的发展，湖厦村内厂房林立，村民虽揽到了“金山银山”，但门口也不知不觉间堆起了“瓷山土山”，致使垃圾清运和处理成了一大难题。
于是，湖厦村采取应对措施，将垃圾分成废瓷、废土、废石膏、生活垃圾四类，要求村民自觉遵守。
如是言说，但要落到实处，需要做好一套工夫。湖厦村一方面进企业做宣传，组建治安队巡逻检查，以及电话约谈企业老板。另一方面，投资兴建私人承包经营的潮州市枫溪区中环再生陶瓷原料厂，并规定全村企业都必须自行将废瓷送至该回收厂，对废瓷、废土、废石膏可回收利用。
回收的废瓷被粉碎研磨处理成瓷粉，再以低价转售回企业，最终加在陶瓷原材料里面，实现回收循环再利用。2018年以来，全村的废瓷、废土、废渣实现百分之百的回收率。如今，湖厦村不仅成为全国人均生产洁具最多的地方，也是全国人均创税最多的卫生洁具产区。
在饶平县汫洲镇，工厂化循环水养殖正在进行。
汫洲镇水产远近闻名，但水产养殖同样需要兼顾经济效益与生态效益。传统的水产养殖深受水温、病害、恶劣天气影响，易造成海水环境污染。近年来，汫洲镇龙头企业宇祥水产养殖有限公司新发力探索工厂化循环水养殖这种新型养殖模式。
经过循环水系统和相关专业设备，水中含有的氨酶、亚硝酸以及其他有毒有害物质得到净化和去除，不仅保证了系统内水质良好稳定，还可以循环使用池水，实现节水减排、绿色养殖。林祥如坦言：“通过循环水系统，这池水回收利用率高，可以养2—3年都不用换水。”此外，工厂化循环水养殖模式适用品种也颇多，从南美白对虾到龙胆鱼、鲈鱼、鲷鱼，再到生蚝，都能适用。其中，育肥后的生蚝转移室内工厂化养殖桶中，循环水会过滤去除排泄物和藻类，经过沉淀、紫外线等技术剥离其他有害物质。一番净化处理后，生蚝的细菌数量减少，可以达到生食标准，有效提升品质和价值。
在潮安登塘镇枫树员村，“数字鱼菜共生生态示范园”项目方兴未艾。利用信息化技术，将工厂化养殖和无土栽培结合，实现“养鱼不换水，种菜不培土”“菜在水上长，鱼在水中游”的生态循环模式；湘桥区佛手果产业园突出绿色示范，通过建设2000平方米育苗大棚，土壤改良、水肥一体化、信息化监测系统建设以及邀请专家、教授为园区进行栽培管理和病虫害防治技术指导等，确保佛手果苗优质高产；饶平岭头村海拔约700米的朱湖顶山上，茶园园主杨永成在实践中总结出不施化肥、不喷农药，以草治草、以草养茶的“自然农法”，他还受邀到华南农业大学园艺学院讲授“自然农法茶园管理与单丛茶制作工艺”，获得市场和专家的认可。
无论是废瓷回收循环再利用，还是正在探索的工厂化循环水养殖模式，抑或是以草治草、以草养茶的“自然农法”，皆是潮州乡村为保护生态资源大力发展绿色农业，实现产业生态化发展的具体实践。接下来，潮州将继续依托优美的生态环境和绿色的产业体系，重点实施茶产业绿色发展，聚焦设施蔬菜提升、特色果业优化、现代食用菌产业提升、特色畜禽产业提升以及现代渔业转型升级工程，助力全市乡村特色产业高质量发展。
构建旅游乐园
生态赋能加速跑
深山小村落，簇梅绕竹三千亩。位于饶平县东山镇的东明村，空气质量优良，水源丰富，冬无严寒，夏无酷暑，出门似公园，推窗见绿地，是一处极佳的生态旅游目的地。
临逢一二月，东明村数万亩梅林绽放香雪，漫山遍野，吸引游人慕名而来，驻足拍摄。3月下旬至5月初，便临青梅丰收。全村种植的600多亩青梅，年产量达300万斤之多，果大、皮薄、肉厚、核小、酸度适中，是东明村的一大特色产品。此外，东明村还种植了各色绿竹，并充分利用本地的绿竹资源改造老旧民居，让原来破败的旧村落焕然一新。
坐拥大美自然风光与人文故事的潮州乡村，一边打造生态经济高质量发展新标杆，一边因地制宜，合理规划，进军旅游市场，壮大特色农品产业。
东明村，便是一例。近年来，东明村充分运用文化元素实行“见缝插绿、见空建园”，彰显出独具潮汕风貌和客家韵味相融合的特色。
东明村还搭配村内丰厚的人文故事构建生态旅游。从赏梅小径、生态徒步绿道、东明溪小瀑布绿色线路，到水果采摘体验园、生态油茶基地等互动场所，东明村以“竹”“梅”等特色产业与自然风光为抓手，大力开发村里的生态文化旅游景点。另一方面，秉持修旧如旧、就地取材的原则，深挖古村古树公园、客家三百年老围屋、画眉古井、仙师爷、神龟石与龟蛋石等一个个带有浪漫传奇色彩或历史光辉的故事，为村内的景点增添人文韵味。
自然风光搭配人文故事，借助乡村生态旅游，东明村盘活了乡村经济，带动特色产业，闯出一条“特色农业+生态旅游”的振兴路子。2020年，全村建档立卡贫困户、贫困村实现脱贫双出列，村民年人均可支配收入从2016年的6300元上升到19215元。
凤凰山里，凤凰镇也没有辜负大自然的馈赠。
近年来，通过发展茶业产业，凤凰镇逐步形成种苗繁殖、种植生产、加工制作、科研推广和经营销售一体化的全产业链。另一方面，凤凰镇突出生态优势，以茶兴旅，持续发展。其中，棋盘村樱花茶园栈道成为该镇乡村生态旅游的一大亮点。
2000亩茶园里铺上1公里木质栈道，栈道两侧种植的樱花树，既提高茶园游客观赏度，又促使乡村逐步向景观化、生态化过渡，打造成生态休闲观光茶园。今年春节樱花绽放之际，大批游客纷至沓来，使这里成为网红打卡点。
无独有偶，位于福北村的凤凰单丛茶省级现代农业产业园，种了上千棵桃花，并规划建设486亩茶氧小镇，将其中的400亩作为旅游观光生态茶园，辐射带动周边1500亩茶园，用于国家非遗潮州工夫茶文化的展示、推广和学术交流及旅游观光。
湘桥区也不甘寂寞，努力拓展乡村绿色生态旅游。依托社光村、锡美村和桂坑村独特的乡村自然景观、田园风光、体验活动、民俗文化和特色美食等资源，湘桥区串联古城外围知名景点及城郊乡村14个旅游点，打造一江两岸休闲二天游线路。目前，该线路已被评为潮州市乡村旅游精品线路，沿线乡村也随之成为炙手可热的“网红村”。
细数近年公布的广东省乡村旅游精品线路，潮安的新农村茶乡之旅、历史文化与乡村美食游和饶平的地质风光生态休闲游、古驿道乡村历史文化游4条线路入选；湘桥区意溪镇桂坑村入选2020年中国美丽休闲乡村名单。当前，农旅融合加速，绿色生态赋能农村经济发展的故事在潮州大地不断催生，也让越来越多面朝黄土背朝天的村民洗脚上田，吃上了“生态饭”。
特写
从村容整洁到生态宜居
续写生态文明新篇章
“荒草肆虐，村内村外池塘污染严重”“排水设施差”“池塘沟渠周边架着违规搭建的猪舍、工棚，污水垃圾随意排放”……在枫溪区詹厝村，村民聊起村庄的旧貌，多是感慨变化之巨大。
近年来，詹厝村通过聘请专业机构对整村道路、景观、综合市场、文化小公园等进行全面系统规划设计，大力整治村环境；同时，投入大量资金对全村5个重污染的池塘清污清淤，整治池塘，引韩入池，修葺水岸，刷新村内亮丽水景。
詹厝村村居环境在翻天覆地发生变化的同时，村民的生态文明意识也随之提升，自觉把建设文明村居转化为自身的意愿。
“垃圾请分类入桶，可回收垃圾扔蓝桶、厨余垃圾扔绿桶……”走在枫溪区詹厝村内，靠近垃圾分类收集点时，智能语音自动播报，提示垃圾分类要点。
在詹厝村，这样的生活垃圾分类收集点共设置了10个，通过语音指引，多数村民已经能够自觉正确分类垃圾。
原先的“钉子户”詹正伟，自家的工厂拆了，如今家门口就像公园一样，环境变好了，心情也跟着变好了，还积极地当起志愿者，为大家端茶倒水打粥，践行环保理念。
保护生态环境，每个人都是行动者。潮州在治理乡村环境的同时，或通过宣传，或推出激励机制，培育乡村群众相互监督、自我教育、自发爱护环境的生态文明理念。
位于潮州市潮安区西北部的万峰林场，三面环山，地形复杂，森林覆盖率高达96.5%，是潮安凤凰山省级自然保护区。
“万峰林场是全潮州生态最好的地方，也是‘粤东绿肺’。”万峰林场党委副书记、场长谢绍丹说。
如此一片绿色家园，定要细心呵护。从何起步？做好宣传防范，筑牢林场村民生态保护意识当居首要。于是，在万峰林场场区，森林防火的标语随处可见：“封住山、看住人、管住火、护住林”“一点星星火，可毁万亩林”“冬春风大草又枯，森林防火别马虎”……
此外，为了守住满目绿色，万峰林场将各村分散的护林员进行整合重编，组织建立起护林大队和森林生态保育站，还组织万峰林场各村干部形成安全排查小组，到内望京坪村、冬瓜坪村、曾厝村、径仔村、铁炉坪村等5个行政村，给全场270户家庭配齐灭火器，并教会每家每户使用灭火器，既保障生产安全，也为守好林场绿植与生态提供一份保障。
如今，林场里的村民护林意识很强。今年6月，10多名群众紧急致电万峰林场，称疑似有火情危及林场。随后，护林大队和森林生态保育站立即响应。经排查，原来是周边市县飘来的灰烬，对林场环境并无太大影响。尽管是虚惊一场，但可见林场村民的护林意识已入心入脑。
在湘桥区社光村，偌大的陈厝池清澈碧绿，街道整洁开阔，挨家挨户的民居门前，更是有花有草。
疏通清淤、雨污分流、引韩入渠、种植绿化……近年来，社光村通过村容村貌整治工作，极大改变了村中的环境。为守护好环境，社光村在全村开展星级卫生文明户评比。评比达标并不难，村民完成“扫干净”“摆整齐”“种漂亮”等标准的其中一项，便是三星卫生文明户，完成两项挂四星，三项均完成则挂五星。到年底，四星、五星文明户将获得现金奖励，三项要求均不达标者则会受到批评教育。
从零星到全员，从一小片到一大片，以点带面，社光村的道路两侧逐渐亮丽起来，村民的环境卫生意识也逐步提高。据悉，目前社光村全村603户均参与了星级卫生评比活动。近日，社光村还入选了“第二批全国乡村治理示范村”。
2020年，潮州市文明村镇覆盖率达到98%，其中饶平县黄冈镇大澳村等4个村获评全国文明村，潮安区归湖镇狮峰村等3个村获评广东省文明村。
从村容整洁到生态宜居，潮州乡村通过新农村建设契机重塑生活环境，彰显“底色美”；通过常态化开展生态环境保护志愿服务、广泛宣传、创新方式，鼓励引导村民群众主动践行垃圾分类、绿色出行等文明风尚，将保护环境化为自觉，彰显文明之美。
